Galletas por Raquel P. de Tenerife

Estás galletitas me las envió Raquel. P. de Tenerife

Raquel P. Martín de Tenerife

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Ingredientes: 

  • 2 huevos
  • 300gr. de harina de fuerza
  • 200 gr. de azúcar
  • una cucharadita de sal
  • 50 gr. de mantequilla.

La mantequilla ha de estar blandita, sacar mínimo 2 horas antes de la nevera.

Se mezclan los huevos con el ázucar y se baten con varillas, se le añaden la mantequilla derretida.

En un bol mezclamos la harina con la sal e incorporamos tamizando en la mezcla anterior, (poco a poco). Cuando esté todo bien mezclado, amasamos poco a poco con las manos, envolvemos con papel transparente (film), y metemos en la nevera mínimo 2 hora.

Una vez la masa fuera de la nevera, extendemos en una mesa echando antes un poco de harina para que no se pegue. Pasamos el rodillo y cortamos con los moldes de forma o con corta pastas.

Metemos en el horno que hemos precalentado a 180º previamente. El punto de coción estará sobre los 15 minutos. Decoramos al gusto.

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2 Respuestas a “Galletas por Raquel P. de Tenerife

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