Carnaval de verduras con pescado. Carnival vegetables with fish

Si quieres que tus hijos coman de todo, predica con el ejemplo.

Dale un poco de alegría y sabor a las verduras, deja que los niños te ayuden en la elaboración, con supervisión en la cocina, no les va a pasar nada, ya sabéis que los míos lo hacen desde muy pequeños y las incidencias, no han sido importantes, el suelo más sucio de lo habitual, manchas hasta en el pelo, más sal de lo normal…cosas sin gravedad.

Ya verás como cuando te están ayudando lo quieren probar todo

Merluza con verduras

Ingredientes:

  • Calabacín
  • Champiñones laminados
  • Cebolleta
  • Ajos
  • Tomate.
  • Merluza
  • Sal
  • Pimentón dulce
  • Aceite
  • Finas Hiervas
  • Un chorrito de zumo de limón
  • Pimienta negra

Lava las verduras y córtalas todas en rodajas (no es necesario pelar el calabacín ni el tomate). Lava los champiñones y déjalos escurrir bien. Corta el ajo menudito.

En una sartén pon un chorrito de aceite y mete primero el calabacín, unos minutos  luego la cebolla y los champiñones, que no necesitan estar demasiado hechos, incorpora el tomate y finalmente el ajo, remueve todo bien, agrega la sal, el zumo de limón, el pimentón, la pimienta y las finas hiervas. (Se sirve caliente con el pescado)

En otra sartén o en la plancha coloca la merluza con un poco de pelín de aceite de oliva, cuando esté lista dale la vuelta.

Sirve la merluza en el plato, agrégale ya en el plato un poco de aceite de oliva y pimentón y acompaña con a verdura.

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Merluza con verduras

Ingredients :

  • zucchini
  • sliced ​​mushrooms
  • chive
  • garlic
  • Tomato.
  • hake
  • salt
  • paprika
  • oil
  • fine Herbs
  • A squeeze of lemon juice
  • black pepper

Wash all the vegetables and cut them into slices (no need to peel the zucchini or tomatoes). Wash the mushrooms and let them drain well.  Cut the garlic into tiny pieces.

Put a little oil in a pan with sliced zucchini. A few minutes later, put in it the onions and the mushrooms, and finally add the tomato and the garlic. You have to remove everthing well, then you add the salt, the lemon juice, paprika, pepper and fine herbs (Served hot with fish)

You have to put in another pan or grill the fish with a little but oil and when it´s done, you flip.

You can put a little olive oil and paprika over  the fish.

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